Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Maspion

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Maspion Waskom Fiesta
    Maspion Waskom Fiesta
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  2. Maspion Snack Tray
    Maspion Snack Tray
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  3. Maspion Pancaguna
    Maspion Pancaguna
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  4. Maspion Draining Stand Daisy
    Maspion Draining Stand Daisy
    Mulai

    Rp59.900

    0 Ulasan
  5. Maspion R Flower Pot
    Maspion R Flower Pot
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  6. Maspion Montana Gril
    Maspion Montana Gril
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  7. Maspion Colouris Skyline Saucepan + Glass Cover
    Maspion Colouris Skyline Saucepan + Glass Cover
    Mulai

    Rp60.900

    0 Ulasan
  8. Maspion Nampan Buah Persegi
    Maspion Nampan Buah Persegi
    Mulai

    Rp32.900

    0 Ulasan
  9. Maspion Rice Spinner
    Maspion Rice Spinner
    Mulai

    Rp72.900

    0 Ulasan
  10. Maspion Glass Nesty
    Maspion Glass Nesty
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  11. Maspion Air - Pot
    Maspion Air - Pot
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  12. Maspion Seal Pack Max Plus Set
    Maspion Seal Pack Max Plus Set
    Mulai

    Rp64.900

    0 Ulasan
  13. Maspion Blender Plastik
    Maspion Blender Plastik
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  14. Maspion Civic Tray Bulat
    Maspion Civic Tray Bulat
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  15. Maspion Modern Tray
    Maspion Modern Tray
    Mulai

    Rp32.900

    0 Ulasan
  16. Maspion Multi Food Case
    Maspion Multi Food Case
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  17. Maspion Picnic Box
    Maspion Picnic Box
    Mulai

    Rp41.900

    0 Ulasan
  18. Maspion Piring Servio
    Maspion Piring Servio
    Mulai

    Rp4.900

    0 Ulasan
  19. Maspion Rantang Friend Pack
    Maspion Rantang Friend Pack
    Mulai

    Rp79.900

    0 Ulasan
  20. Maspion Easy Juicer
    Maspion Easy Juicer
    Mulai

    Rp25.900

    0 Ulasan
  21. Maspion Electric Jar Pot
    Maspion Electric Jar Pot
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  22. Maspion Tempat Permen
    Maspion Tempat Permen
    Mulai

    Rp67.900

    0 Ulasan
  23. Maspion Tudung Saji Segi
    Maspion Tudung Saji Segi
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  24. Maspion Colander
    Maspion Colander
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  25. Maspion Nampan Buah
    Maspion Nampan Buah
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  26. Maspion Storage Set Capsul
    Maspion Storage Set Capsul
    Mulai

    Rp53.900

    0 Ulasan
  27. Maspion Tray Pot
    Maspion Tray Pot
    Mulai

    Rp75.900

    0 Ulasan
  28. Maspion Kitchen Life
    Maspion Kitchen Life
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  29. Maspion Blender Gelas
    Maspion Blender Gelas
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  30. Maspion Magic Com 3in1 Batik
    Maspion Magic Com 3in1 Batik
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  31. Maspion Double Grill
    Maspion Double Grill
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  32. Maspion Food Keeper
    Maspion Food Keeper
    Mulai

    Rp20.900

    0 Ulasan
  33. Maspion Tempat Nasi Baru
    Maspion Tempat Nasi Baru
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  34. Maspion Tempat Nasi Hati
    Maspion Tempat Nasi Hati
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  35. Maspion Kitchen Set Seasoning Place
    Maspion Kitchen Set Seasoning Place
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  36. Maspion Merapi Grill
    Maspion Merapi Grill
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  37. Maspion Foot Board
    Maspion Foot Board
    Mulai

    Rp83.900

    0 Ulasan
  38. Maspion Set Piknik
    Maspion Set Piknik
    Mulai

    Rp76.900

    0 Ulasan
  39. Maspion Toples Symphony Canister
    Maspion Toples Symphony Canister
    Mulai

    Rp43.900

    0 Ulasan
  40. Maspion Kitchen Pot
    Maspion Kitchen Pot
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami